Was ist Mannanase?
𝛽-Mannanase ist ein Enzym, das die Hydrolyse von 𝛽-1,4-d-Mannopyranosyl-Bindungen katalysiert und komplexe Mannan-basierte Polysaccharide in einfache Zucker spaltet. Es wird verwendet, um die Kohlenhydratverdaulichkeit in Tierfutter zu verbessern, die Viskosität bei der Lebensmittelverarbeitung (wie Kaffee und Öl) zu verringern, das Bleichen von Papierzellstoff zu verbessern und Flecken in Reinigungsmitteln zu entfernen.
Alles, was Sie wissen müssen
Was ist Mannanase im Waschmittel?
Mannanase-Enzymegreifen Mannanflecken an, indem sie Mannanmoleküle in winzige Zucker zerschneiden, die sich im Waschwasser auflösen. Das Waschmittel kann nun die Mannanflecken vom Stoff entfernen.
Welche Funktion hat Mannanase?
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Mannanase dies kannErhalten Sie die Morphologie des Darmepithels und verbessern Sie die Verdaulichkeit von Nährstoffen(Ko et al., 2021), hemmen die Expression verschiedener pathogen-assoziierter Signalwege (Arsenault et al., 2017a) und lindern Darmentzündungen (Arsenault et al., 2017b; Ferreira ...
Was sind die Vorteile von Mannanase?
Es wurde berichtet, dass -Mannanase, ein exogenes Enzym, das -Mannan hydrolysiert, aus der Nahrung stammtVerbessern Sie die Geflügelproduktivität, indem Sie die Energie- und Nährstoffverwertung steigerndurch die Verringerung der anti-ernährungsphysiologischen Wirkung von -Mannan, einschließlich einer erhöhten Verdauungsviskosität
Was wird durch Mannanase abgebaut?
Mannanase ist ein Enzym, das Mannanpolymere abbaut, bei denen es sich um Hemizellulosen handelt, die aus Mannosezuckern bestehen. Mannane kommen in den Zellwänden vieler Pflanzen vor und machen typischerweise einen erheblichen Prozentsatz der gesamten Biomasse aus.
Hauptdetails:
Mannanase kommt überall in der Natur vor, aber Mikroben sind das wichtigste Werkzeug, mit dem sie für kommerzielle Zwecke hergestellt wird. Die Herstellung mikrobieller Mannanasen erfolgt meist durch Eintauchen von Bakterien in eine Flüssigkeit, die kontinuierlich gerührt wird, oder durch Fest--Fermentation, bei der die Mikroben auf einem Substrat wachsen. Die Mikroben scheiden die Lipase aus, die dann gereinigt, homogenisiert und zum Verkauf kristallisiert wird
Funktion:Es spaltet Mannan, einen Bestandteil der Hemizellulose, die in pflanzlichen Zellwänden vorkommt, in Manno{0}oligosaccharide auf.
Anwendungen:
Tierfutter:Verbessert die Nährstoffaufnahme bei Geflügel und Schweinen.
Reinigungsmittel:Entfernt effizient Flecken von Lebensmitteln wie Eiscreme und Soßen.
Zellstoff und Papier:Wird beim Bleichen verwendet, um den Chlorverbrauch zu reduzieren.
Öl/Gas:Zersetzt Guarkernmehl in hydraulischen Frakturierungsflüssigkeiten.
ANALYTISCHE ERGEBNISSE
| Testgegenstand | Methode/Ref. | Spezifikation | Ergebnis | Abschluss |
|---|---|---|---|---|
| Identifikation | Interner ID-/Label-Anspruch | Mannanase / -Mannanase | Konform | Passieren |
| Aussehen | Visuell | Cremefarbenes bis hellbraunes Pulver | Hellbraunes Pulver | Passieren |
| Enzymaktivität | Lieferant -Mannanase-Assay | NLT 10.000 U/g | 10,850 U/g | Passieren |
| Definition der Aktivitätseinheit | Vom Lieferanten-definierte Einheit | Nur melden | U/g gemeldet | Passieren |
| Löslichkeit | Wasserlöslichkeitstest | Löslich/dispergierbar in Wasser | Konform | Passieren |
| pH-Wert (1%ige Lösung) | pH-Meter | 4.0 – 7.0 | 5.6 | Passieren |
| Verlust beim Trocknen | Gravimetrisch | Weniger als oder gleich 8,0 % | 4.4% | Passieren |
| Blei (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | Weniger als oder gleich 5,0 mg/kg | 0,22 mg/kg | Passieren |
| Arsen (As) | ICP-MS / ICP-OES | Weniger als oder gleich 3,0 mg/kg | 0,11 mg/kg | Passieren |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS / ICP-OES | Weniger als oder gleich 0,5 mg/kg | < 0.05 mg/kg | Passieren |
| Quecksilber (Hg) | ICP-MS / ICP-OES | Weniger als oder gleich 0,5 mg/kg | < 0.01 mg/kg | Passieren |
| Gesamtzahl der Teller | Anzahl der Teller | Weniger als oder gleich 50.000 KBE/g | 2,0 × 10³ KBE/g | Passieren |
| Coliforme Bakterien | Anzahl der Teller | Weniger als oder gleich 30 KBE/g | < 10 CFU/g | Passieren |
| E. coli | Abwesenheitstest | Negativ / 25 g | Nicht erkannt | Passieren |
| Salmonellen | Abwesenheitstest | Negativ / 25 g | Nicht erkannt | Passieren |
Produktionsprozess
