Glucoseoxidase (GOD) ist eine hocheffiziente aerobe Oxidoreduktase, die die Oxidation von -D-Glucose zu Gluconsäure und Wasserstoffperoxid unter Verbrauch von Sauerstoff katalysiert. Es wird häufig in der Lebensmittel-, Futtermittel-, Mehlverarbeitungs-, Getränke- und anderen Industrie als sicherer, umweltfreundlicher und effizienter biologischer Zusatzstoff eingesetzt.
Hohe Enzymaktivität und ausgezeichnete Stabilität
Starke Sauerstoffentfernungs- und Desoxidationsfähigkeit
Wirksame antibakterielle und frisch{0}haltende Wirkung
Sicher, ungiftig, rückstandsfrei-, im Einklang mit internationalen Standards
Breite pH- und Temperaturanpassungsfähigkeit
Gute Kompatibilität mit Produktionsabläufen
Alles, was Sie wissen müssen
Ist Glucoseoxidase für die Verwendung in Lebens- und Futtermitteln sicher?
Ja. Es ist ein natürliches biologisches Enzym, ungiftig, harmlos, rückstandsfrei- und entspricht vollständig den internationalen Standards für Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit.
Was ist die Hauptfunktion von Futtermitteln?
Es verbraucht Sauerstoff im Darm, hemmt schädliche Bakterien, schützt die Darmgesundheit, verbessert die Immunität und reduziert Durchfall.
Was ist die Hauptfunktion von Mehlprodukten?
Es stärkt das Gluten, verbessert die Teigstabilität, erhöht das Laibvolumen, hellt die Krume auf und verlängert die Haltbarkeit.
Beeinflusst Glucoseoxidase den Geschmack oder das Aroma?
Nein. Es dient als Verarbeitungshilfsmittel und hinterlässt im Endprodukt keinen ungewöhnlichen Geschmack oder Geruch.
Hauptanwendungen:
① Mehl- und Backindustrie
Verbessern Sie die Festigkeit, Stabilität und Gasretention des Teigs
Erhöhen Sie das Brotvolumen und verbessern Sie die Textur
Verlängern Sie die Haltbarkeit von Backwaren
Verbessern Sie den Weißgrad und das Aussehen
② Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Entfernen Sie Sauerstoff, um Oxidation und Bräunung zu verhindern
Schützen Sie Farbe, Geschmack und Nährwert von Saft, Wein und Konserven
Hemmt Bakterien und Schimmel und verlängert die Haltbarkeit
③ Futtermittelindustrie
Verbessern Sie die Darmgesundheit und reduzieren Sie schädliche Bakterien
Verbessern Sie die Immunität und Wachstumsleistung
Reduzieren Sie Durchfall und verbessern Sie die Futterverwertung
Anti--Ernährungsfaktoren schonend abbauen
④ Andere industrielle Anwendungen
Glukose-Nachweiskits
Biologische Konservierungs- und Reinigungssysteme
Pharma- und Fermentationsindustrie